Vil du imponere til nytår? Lav perfekte cocktails med Onyx Cookware™ isterningemaskine 🍸

Oplysning: Artiklen indeholder kommercielle samarbejdslinks i samarbejde med Onyx Cookware ApS.

Der er noget helt særligt over nytårsaften. Det er årets største fest, og forventningerne stiger nærmest for hvert klokkeslag. Man planlægger menu, køber pynt, finder glimmer frem – og gør sig umage for, at alt spiller. Men én detalje glemmer mange stadig: at have is nok til drinksene.

Det gjorde jeg selv flere gange, før jeg fik min egen isterningemaskine. Jeg husker tydeligt et år, hvor vi var tyve mennesker til middag. Timer før midnat begyndte folk at blande cocktails og highballs. Pludselig stod jeg i køkkenet med en bunke halvtomme isbakker og et par hårde, frosne klumper. Jeg måtte ned efter is i supermarkedet, men det var selvfølgelig udsolgt. Lidt pinligt. Efter det sagde jeg aldrig mere.

Onyx Cookware isterningemaskinen blev min løsning, og jeg har ikke set mig tilbage. Her får du både mine erfaringer og konkrete tips, hvis du også vil slippe for ispanik til din næste nytårsfest.

Onyx Cookware isterningemaskinen – hvad kan den, som fryseren ikke kan?

Forestil dig at kunne lave friske isterninger på få minutter – uden at skulle tjekke fryseren eller fylde nye bakker hele dagen. Isterningmaskinen fra Onyx Cookware laver ni isterninger ad gangen, og du får de første allerede efter 6-8 minutter. Det lyder måske teknisk, men i praksis betyder det bare, at du kan gå i gang med at mikse drinks, lige når du har lyst, uden at bekymre dig om mængden af is.

Det gør faktisk en kæmpe forskel. Ikke kun for dig som vært, men også for gæsterne. Jeg har tit oplevet, at det bliver en lille samtalestarter, når folk opdager, at man kan lave is på stedet. Nogle står og kigger fascineret, mens maskinen arbejder. Andre spørger, om de må prøve selv. Det bliver hurtigt en del af festen.

Maskinen fylder ikke meget. Den passer nemt ind på et køkkenbord eller hjemmebar, og den larmer ikke – faktisk kan du føre en normal samtale, mens den kører. Betjeningen er intuitiv: Fyld vand på, vælg størrelse, tryk på start. Mere kræver det ikke.

Is til enhver drink – derfor gør størrelsen en forskel

Mange tænker ikke over, hvor meget isterningernes størrelse betyder for en drink. Først da jeg begyndte at lave cocktails regelmæssigt, fandt jeg ud af, hvor stor forskellen kan være. Onyx Cookware-maskinen kan lave både små og store isterninger. Det lyder måske som en lille ting, men det giver dig meget mere frihed, når du skal vælge, hvilke drinks du vil servere.

Små isterninger er perfekte til drinks, der skal køles hurtigt, som mojitos eller gin og tonic. Store isterninger smelter langsommere og er geniale til drinks, der skal holde sig kolde uden at blive vandet – for eksempel whisky sour, old fashioned eller espresso martini. Jeg bruger tit begge slags i løbet af nytårsaften, alt efter hvem der bestiller hvad.

Og ja, hvis du bruger filtreret vand, får du faktisk mere klare og flotte isterninger. Det gør noget for helhedsindtrykket, især når man har gjort sig umage med pynt og glas.

Ismaskinen som festens samlingspunkt

Noget af det sjoveste ved at have en isterningemaskine til nytår er, at den pludselig bliver et naturligt samlingspunkt. Ofte sætter jeg den frem sammen med glas, shakere, sodavand, citrusfrugter og friske urter. Så kan folk selv mikse deres drinks, og ingen skal vente på at blive serviceret.

Faktisk oplever jeg tit, at gæster, der normalt aldrig laver cocktails selv, får blod på tanden, når de ser, hvor nemt det er. Det skaber liv, grin og ofte lidt venlig konkurrence om, hvem der kan lave årets bedste nytårscocktail.

Drinksopskrifter til nytår – hvor isterningemaskinen gør forskellen

French 75

Gin, friskpresset citron, lidt sukker og toppet med champagne. Læg små isterninger i shakeren og ryst det hele sammen, før du hælder det i glasset. Det giver en boblende, kold og læskende drink, der er som skabt til midnatsskålen.

Whisky Sour

Store isterninger i glasset gør, at drinken holder sig kold og intens uden at blive vandet. Jeg plejer at pynte med et kirsebær eller lidt appelsinskal.

Mojito

Her bruger jeg de små isterninger. De køler hurtigt og hjælper med at fordele mynte og lime rundt i drinken, så den både dufter og smager mere.

Espresso Martini

En af de mest populære drinks til sent på aftenen. Med små, friske isterninger i shakeren får du det karakteristiske, tætte skum på toppen. Prøv selv, du vil ikke gå tilbage til fryser-is bagefter.

Gør festen lettere for dig selv – og bedre for gæsterne

Det bedste ved at have Onyx Cookware isterningemaskinen til nytår er faktisk, at du slipper for en masse unødig planlægning. Tidligere lavede jeg is dagen før, gemte poser i fryseren og håbede på, at det rakte. Nu starter jeg maskinen om eftermiddagen, laver en god portion til en termoboks og fylder løbende op, hvis der bliver behov.

Et trick er at regne med cirka 1-2 kilo is per 8-10 gæster, hvis der skal drinks til hele aftenen. Med maskinens kapacitet er det aldrig et problem. Og hvis nogen vil lave drinks midt på natten, er der stadig is nok.

Rengøringen tager heller ingen tid. Når festen slutter, kører jeg selvrens, tørrer maskinen af og tømmer overskydende vand. Så er den klar igen næste gang.

Ofte stillede spørgsmål om Onyx Cookware isterningemaskinen

Hvor hurtigt laver maskinen is?
Du får de første isterninger efter cirka syv minutter.

Er det svært at gøre maskinen ren?
Nej, selvrensefunktionen gør arbejdet for dig, og det tager kun få minutter at tørre maskinen af.

Hvor meget is kan jeg lave på et døgn?
Maskinen kan producere op til 12 kilo is på 24 timer. Det er nok til både store og små fester.

Hvilket vand skal jeg bruge?
Du kan sagtens bruge postevand, men filtreret vand giver ekstra klare og flotte isterninger.

Kan jeg vælge forskellige størrelser isterninger?
Ja, du kan frit vælge mellem små og store, alt efter hvilke drinks du laver.

En lille bonus: Inspiration til at gøre mere ud af isen

Jeg elsker at eksperimentere, og til nytår prøver jeg ofte at fryse lidt citron, appelsin eller bær med ned i isterningerne. Det ser flot ud og giver et lille twist til smagen. Man kan også tilføje urter, for eksempel mynte eller rosmarin. Det løfter både cocktails og sodavand, og folk lægger altid mærke til det.

Et andet trick er at have forskellige typer glas og masser af pynt – fx limeskiver, frisk ingefær, eller lidt sukkerkant. Små detaljer gør tit den store forskel.

Til dig, der overvejer en isterningemaskine til nytår

Hvis du vil gøre lidt ekstra ud af årets sidste fest, så gør dig selv den tjeneste at få styr på isen. Det virker måske banalt, men kolde drinks, glade gæster og mindre stress for dig selv gør en kæmpe forskel.

Onyx Cookware isterningemaskinen gør det hele let, og du vil hurtigt opdage, at det også bliver en fornøjelse resten af året – til iskaffe, drinks på terrassen eller bare en hyggelig lørdag aften.

Godt nytår og skål!